Tag: mei

Coeliakiemaand

lintjelintjelintjecoeliakiemaand

Mei is uitgeroepen tot Coeliakiemaand! Diverse glutenvrije bloggers zetten zich deze hele maand in voor meer bekendheid rondom coeliakie en het glutenvrije dieet. Net als vorig jaar help ik natuurlijk ook weer mee ‘waar ik kan. Ik ben medeverantwoordelijk voor de website (neem een kijkje), de huisstijl en samen met de andere bloggers zal ik aanwezig zijn bij diverse evenementen. Hierover later meer, ik ga je eerst vertellen wat coeliakie eigenlijk is…

“Coeliakie, glutensensitiviteit en tarweallergie, het wordt vaak door elkaar gehaald maar het zijn echt zeer verschillende problemen. Coeliakie, ook wel glutenintolerantie genoemd, betekent dat men de gluten (een eiwit) welke voorkomen in tarwe, rogge, gerst, spelt en kamut niet verdraagt. Gluten komen van nature in deze granen voor, maar zitten hierdoor ook in producten die gemaakt worden op basis van deze graansoorten. Brood, koekjes, pizza, spaghetti zijn voor de hand liggende voorbeelden. Maar ook in vele sauzen, soepen, snoepjes, bier en bijvoorbeeld chips komen gluten voor. Ze worden vaak toegevoegd om een product ‘beter’ te maken. Mensen met coeliakie verdragen geen gluten en worden al ziek van één enkele broodkruimel. Het slijmvlies van hun dunne darm raakt door gluten ernstig beschadigd.” bron coeliakiemaand.nl

Het gaat hier dus niet om een lastige dieetkeuze. Glutenvrij eten is in dit geval noodzakelijk om gezond te blijven. Op de lange termijn kan coeliakie zonder een diagnose heftige vervolgziektes uitlokken. Denk aan diabetes, botontkalking een schildklierafwijking. Een glutenintolerantie is dus écht een ziekte en géén dieetwens!

Wat doet de Coeliakiemaand?

De Coeliakiemaand vraagt de hele maand mei aandacht voor Coeliakie! Er zijn helaas nog steeds een heleboel mensen die niet weten dat ze coeliakie hebben. Met onze bloggerscampagne, social media, winacties en evenementen hopen we die mensen te bereiken. Daarnaast zamelt stichting Coeliakiemaand ook geld in voor onderzoek naar coeliakie. Dit jaar steunen we het onderzoek van Prevent CD. (klik hier voor meer informatie)

Wat kun je zelf doen!

Steun de Coeliakiemaand door een donatie (klik) te doen, alle kleine beetjes helpen. Koop het leuke lintje of een mooi t-shirt!  Volg ons op facebook (klik) en deel onze berichten zo veel en vaak als je wilt. Bestel onze infoflyers en leg deze neer bij jouw huisarts of apotheek, wel even vragen natuurlijk! Maak Coeliakie en glutenvrij eten bespreekbaar. Wees alert op klachten die wellicht kunnen wijzen op coeliakie. Voor meer informatie over deze klachten en de coeliakiemaand verwijs ik jullie graag door naar onze website. www.coeliakiemaand.nl

Wat kun je van Bakers and Fakers verwachten deze maand?

Naast mijn bijdrage aan het ‘achter de schermen’ meewerken en voorbereiden van deze maand zal ik zélf ook op enkele events aanwezig zijn om de Coeliakiemaand te ondersteunen. Komende zaterdag 7 mei ben ik in de Glutenvrije winkel in Amsterdam om pannenkoeken te bakken voor het goede doel! Kom gezellig langs. Op 29 mei ben ik op hét glutenvrije foodfestival Frank en Vrij. Voor deze gelegenheid heb ik ook een aantal posters ontworpen die je die dag exclusief kunt aanschaffen en waarvan de opbrengst in zijn geheel naar stichting Coeliakiemaand gaat. Hierover gauw meer…

Voor alle andere evenementen kijk je hier (klik)

 

Liefs van Emmelou